Resep Pudding Salju

PUDING SALJU - sajiansedap.com

BAHAN :
• Vanili ¼ sdt
• Garam halus ¼ sdt
• Gula Pasir ¼ ons
• Telur (Putihnya saja) 1 butir
• Susu 11/2 lt
• Tepung maizena 30 gram
CARA MEMBUAT PUDING SALJU :
• Rebus sampai mendidih susu , gula dan garam, (Sisakan sedikit susu untuk melarutkan tepung)
• Cairkan tepung dengan sisa susu. Putih telur dikocok hingga keras.
Cairan tepung dimasukkan ke dalam susu yang telah direbus sambil diaduk terus hingga licin dan masak,
• Pudding yang panas ini masukkan ke dalam kocokan putih telur, panaskan
lagi sambil diaduk hingga putih telur merata dan matang lalu tambahkan vanili dan angkat.
• Basahkan cetakan puding. Isilah hingga penuh terus dinginkan dalam kulkas sampai beku.
• Jika akan disajikan keluarkan dari cetakan lalu pindahkan dalam piring pudding
sertakan pula sendok puding.

Resep Pudding Kacang Mentega

PUDING KACANG MENTEGA - browni3s.wordpress.com

BAHAN CAKE :
• 3 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok teh baking powder
• 60 gram margarin, dilelehkan
BAHAN PUDING :
• 400 ml susu cair
• 25 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1/2 sendok teh jeli instan
• 1 kuning telur
• 50 gram selai kacang krimi
• 3 putih telur
• 50 gram gula pasir
CARA MEMBUAT PUDING KACANG MENTEGA :
1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu. cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Tuang di Loyang diameter 22 cm tinggi 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
Dinginkan. Letakkan cake di loyang diameter 20 cm, tinggi 7 cm.
3. Puding: rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih.
Matikan api.
4. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.
Tuang campuran tadi ke rebusan puding sambil diaduk sampai rata.
Nyalakan api. Aduk sampai mendidih lagi.
Masukkan selai kacang. Masak sampai selai kacang larut. Sisihkan.
5. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit
sambil dikocok sampai mengembang.
6. Tuang rebusan agar-agar sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
Tuang di atas cake. Bekukan.
7. Sajikan dengan semprotan krim. Dinginkan.

Resep Pudding Sari Tomat

PUDING SARI TOMAT - alvionitagizella.blogspot.com

BAHAN I :
• Sari tomat 250 cc
• agar-agar merah 1 bungkus
• citrun zuur 1 /4 sendok teh
• gula pasir 50 gram
BAHAN II :
• susu segar 375 cc
• agar-agar putih 1 bungkus
• rhum sedikit
• gula pasir 50 gram
CARA MEMBUAT PUDING SARI TOMAT :
• Masak bahan I,
(sari tomat, citrun zuur, agar-agar merah, dan gula pasir dicampur menjadi satu,
didihkan sambil diaduk-aduk, letakkan dalam cetakan pudding, dinginkan.
• Masak bahan II,
Campur bahan II, dan masak sampai mendidih.
• Tuang rebusan bahan II, ke dalam cetakan pudding yang telah terisi dengan adonan I.
Dinginkan di dalam kulkas.
• Agar bervariasi bagian atas pada puding bisa diberi buah cherry.

Resep Pudding Segar

PUDING SEGAR - dapuranissacatering.wordpress.com

BAHAN :
• susu encer 4 gelas
• agar-agar 4 lonjor
• telur ayam 6 butir
• gula pasir 2 cangkir
• vanili 2 sdt
• sirup dan es secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING SEGAR :
• Cuci terlebih dahulu agar-agar, rebus agar-agar dengan air kira-kira satu mangkuk, hingga mendidih.
• Masukkan vanili, susu, gula serta telur , ke dalam rebusan agar-agar, sambil diaduk,
sampai benar-benar tercampur.
• Lalu diangkat didinginkan dan dipotong sesuai dengan kehendak/selera anda.

Resep Pudding Semangka

PUDING SEMANGKA - resepmasakanhalal.blogspot.com

BAHAN :
• Semangka merah sedang ½ buah
• Susu kental manis ½ kaleng
• Gula pasir 1 ons
• Air 1,5 liter
• Agar-agar putih 2 bungkus
• Air jeruk nipis
• Vanili dan garam secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING SEMANGKA :
• Daging semangka dikeruk bulat-bulat kecil, lalu diamkan dalam mangkok
yang diberi sedikit gula pasir hingga meresap, lalu tiriskan.
• Jadikan semua bahan yang lain, terus dimasak hingga mendidih, lalu masukkan
semangka dan aduk sebentar.
• Setelah itu angkat dan masukkan dalam cetakan sesukanya biarkan sampai
beku, lalu keluarkan dari cetakan. Hidangkan.

Resep Pudding Susu Dua Warna

PUDING SUSU DUA WARNA - chizzyslife.blogspot.com

BAHAN :
Susu sapi 400 cc
Agar-agar 2 bungkus
Gula pasir 400 butir
Air 4 gelas
Coklat pasta secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING SUSU DUA WARNA :
• Susu, agar-agar gula dan air jadikan satu di dalam panci aduk-aduk sampai,
merata serta masukkan telur sekalian setelah di kocok-kocok lalu
direbus sampai mendidih jangan lupa aduk terus terusan.
• Adonan tadi diambil sepertiga dan diberi coklat pasta. Tuangkan adonan ke loyang
yang telah dibasahi air. Kemudian tuang adonan putih, didiamkan sejenak,
lalu tuang kembali adonan coklat didiamkan sebentar, tuang kembali adonan putih.
Begitu seterusnya sampai adonan habis sehingga menjadi berlapis-lapis.
Kalau semua adonan selesai dituangkan ke dalam loyang, tunggu sampai dingin,
baru kemudian dikeluarkan dari cetakan.
• Siap dihidangkan

Resep Pudding Srikaya Nangka

PUDING SRIKAYA NANGKA - alltheworldrecipes.blogspot.com

BAHAN :
• agar-agar putih 1 bungkus
• gula jawa 250 gram
• air 150 cc
• santan dari 1 butir kelapa (750 cc)
• daun pandan 2 lembar
• nangka dipotong panjang 15 mata
• telur, dikocok sampai mengembang 3 butir
CARA MEMBUAT PUDING SRIKAYA NANGKA :
• Masak gula jawa dengan air sampai larut, kemudian saring, masak santan,
agar-agar dan daun pandan kemudian masak sampai mendidih.
Sesudah matang angkat masukkan nangka.
• Kocok telur sampai naik masukkan adonan sedikit kedalam telur.
Kemudian masukkan telur kedalam adonan agar-agar sampai rata.
Masukkan kedalam cetakan dan diamkan sampai dingin/masukkan kedalam kulkas,
Kemudian baru dihidangkan