Resep Pudding Jahe

PUDING JAHE - m.tribunnews.com

BAHAN :
• roti 2 ons
• telur 4 butir
• gula pasir 11/2 ons
• mentega 11/2 ons
• manisan jahe 2 ons
• susu encer 11/2 gelas
• air jeruk nipis 1 sdt
CARA MEMBUAT PUDING JAHE :
• Roti dihancurkan dengan susu panas.
• Mentega, kuning telur, gula pasir dikocok sarnpai mengembang.
Adonan ini dimasukkan ke dalam campuran roti dan susu panas.
• Kemudian adonan yang sudah disatukan diberi air jeruk nipis dan manisan jahe
yang telah diiris tipis,
• Kocok putih telur sampai mengembang, dan masukkan ke dalam adonan tersebut campur rata.
• Masukkan ke dalam cetakan, Kukuslah sampai mengembang. Matang , angkat sajikan.

Resep Puding Es

PUDING ES - ruangmasakjulie.blogspot.com

BAHAN :
• susu 1 liter
• tepung maisena 1 1 /2 ons
• gula 1 ons
• putih telur 2 butir
• vanili 1 sendok teh
• es seperlunya
• strop secukupnya.
CARA MEMBUAT PUDING ES :
• Campur tepung maisena, susu dalam panci tahan panas, dan didihkan.
• Masukkan gula ke dalam rebusan susu dan tepung maisena, aduk rata, agkat.
• Kocok putih telur hingga mengembang, tambahkan vanili, aduk rata.
Bubuhkan es dan strop kedalamnya aduk rata, siramkan/masukkan pada adonan pudding, aduk rata.
• Biarkan dingin , lepas dari cetakan, sajikan.

Resep Pudding Roti Mari

PUDING ROTI MARI - dbento.com

BAHAN :
• roti mari 20 buah
• telur ayam 3 butir
• gula pasir 3 sendok
• susu segar 2 mangkok
• kismis 2 sendok makan
• manisan jahe 1/2 sendok makan
CARA MEMBUAT PUDING ROTI MARI :
• Susu dan gula didihkan.
• Roti mari dibalut(olesi) dengan mentega, taruh dalam wadah.
• Telur dikacau lalu dituangkan di atas roti mari .
• Tuang juga rebusan susu dan gula ke dalamnya (hingga roti mari terendam, dan empuk)
• Lalu masukkan kismis dan manisan jahe ke dalamnya.
• Tuang adonan ke dalam , panci dan direbus sampai masak, angkat.
• Sajikan

Resep Pudding Ikan Mas

PUDING IKAN MAS - dapurjainab.blogspot.com

BAHAN :
• agar-agar putih 1 bungkus
• susu sapi/milk 175 cc
• air 300 cc
• gula pasir 100 gram
• slagroom 75 gram
• pewarna merah dan kuning secukupnya (Pewarnan Makanan)
• vanili secukupnya
CARA MEMBUAT PUDING IKAN MAS :
• Agar-agar, susu milk, dan gula pasir dicampur menjadi satu
serta beri air sedikit sambil diaduk-aduk baru masukkan slagroom yang sudah dikocok kocok sebelumnya,
aduk kembali, hinggs rata.
• Setelah itu dimasak sampai mendidih.
• Bagi agar-agar mejadi dua bagian. Satu bagian diberi warna merah, dan satu bagian lagi warna kuning.
• Masukkan agar-agar warna merah ke cetakan (bagian kepala) dan agar-agar warn akuning
masukkan ke bagian badan
• Dinginkan, setalah keras lepaskan dari cerakan, hidangkan.

(* Biasanya agar-agar sudah ada warnanya juga dengan aneka rasa/aroma, sehingga pewarna makanan tidak kita perlukan, dan dengan aneka rasa/aroma, membuat pudding semakin segar untuk di sajikan.)

Resep Pudding Kopyor Warna - Warni

PUDING KOPYOR BERWARNA WARNI - flickr.com

BAHAN I :
• agar-agar hijau 1 bungkus
• kuning telur 1 butir
• whipped cream 37 gram
• air dingin 37 cc
• kelapa untuk santan ½ buah
• gula pasir 60 gram
BAHAN II :
• agar-agar hijau 1 bungkus
• kuning telur 1 butir
• santan agak kental 500 cc
• whipped cream 1/2 bungkus
• air dingin 40 gram
• gula pasir 65 gram
BAHAN UNTUK DASAR :
• Kelapa kopyor 1/2 buah diambil dagingnya dan dicampur dengan buah cherry yang dipotong-potong.
CARA MEMASAK BAHAN I :
• Agar-agar gula pasir dan santan dicampur menjadi satu dan kemudian direbus sampai mendidih.
Lalu kUning telur dimasukkan dengan cara sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk aduk
masukkan juga whipped cream ke dalamnya.
• Serta jangan lupa diaduk-aduk terus sampai whipped cream habis. Sisihkan.
CARA MEMASAK BAHAN II :
• Bahan yang ke 2 ini cara memasak juga sama dengan cara memasak pada bahan ke 1.
• Masukkan juga kelapa kopyor yang telah dicampur dengan buah cherry ke dalam cetakan
(sebagai dasar cetakan), (Cetakan pudding sudah dibasahi dengan air sebelumnya)
• Masukkan adonan bahan II ke dalam cetakan pudding, yang telah terisi kelapa kopyor dan cherry,
dengan menyiran berlahan sedikit demi sedikit sampai habis adonan habis.
• Cara memasukkannya dengan pelan-pelan biarkan sebentar lalu dituangi lagi
begitu seterusnya sampai adonan habis.
• Setelah itu tuangilah sampai benar-benar dingin dan dikeluarkan dari cetakan
• Tuang adonan bahan I yang disisihkan tadi ke dalam bahan II yang telah diolah.
• Biarkan dingin dan keras, keluarkan dari cetakan, hidangkan.

Resep Pudding Coklat

PUDING COKLAT - kemonbaca.blogspot.com

BAHAN :
• tepung jagung (maizena) 1 cangkir
• susu 4 cangkir
• bubuk coklat (cacao powder) 1 /2 cangkir
• mentega 2 sdm
• rhum ¼ cangkir
• gula pasir 1 cangkir
CARA MEMBUAT PUDING COKLAT SAUS AMANDEL :
• Jerangkan 3 cangkir susu bersama gula dan mentega.
• Bubuk coklat dicampur dengan maizena dan dicairkan dengan sisa susu,
masukkan adonan ini kedalam susu panas perlahan-lahan, aduk sampai adonan menjadi kental dan licin.
• Masukkan rum sambil diaduk sampai rata, angkat dan masukkan kedalam cetakan pudding yang telah
dibasahkan terlebih dahulu agar tidak melekat.
Dinginkan dan masukkan kedalam lemari es. Bila telah mengeras dibalik dan dihidangkan

Resep Pudding Pecah Belah

PUDING PECAH BELING - resep-rahasia-ibu.blogspot.com

BAHAN :
• agar-agar 2 bungkus
• air 4 gelas
• gula pasir 10 sdm
• sumba kue 3 macam
CARA MEMBUAT PUDING PECAH BELING :
• 2 bungkus agar-agar dengan 4 gelas air direbus sampai masak.
Kemudian dibagi menjadi dua bagian.
• Satu bagian biarkan polos tidak berwarna (putih),
masukkan ke dalam cetakan(separoh adonan saja), dinginkan.
• Satu bagian dibagi lagi menjadi tiga bagian dan beri warna berbeda untuk ketiga bagian tersebut.
(Merah, Kuning , Hijau ). Dinginkan agar-agar tersebut , hingga mengeras,
Potong kecil–kecil agar-agar tersebut.
• Masukkan agar-agar warna-warni yang telah dipotong-potong tersebut ke dalam agar-agar putih
secara berlahan dan merata. (Usahakan agar-agar putih belum sampai mengeras),
sehingga potongan agar-agar dapat tenggelam ke dalam agar-agar putih,
• Setelah potongan agar-agar warna-warni habis, dinginkan, hingga mengeras.
• Siram berlahan separuh agar-agar putih di atasnya (sebagai lapisan penutup).
• Dinginkan sampai mengeras, hidangkan dengan vla atau dengan sirup dan buah.